素鸡 1只, 生抽 两勺, 葱 两小段, 糖 一平小勺, 油 两小汤勺, 水 一小杯
素鸡洗一洗 纸巾吸下水 切片 热锅 加油 煎边缘有泡泡了翻 煎 浅金黄后放水里泡一泡 继续煎另一半 把油倒出来 放入煎好的素鸡 加小杯水和生抽还有糖 葱葱 盖着 收一下 出锅！