酸奶油sour cream 2杯, 牛奶 半杯, 黄油 8大勺, 面粉 4大勺, 蘑菇 一磅, 洋葱 一个(中), 擦丝的芝士 一大勺, 盐和现磨黑胡椒 适量
1热锅融化一半的黄油加入面粉，小火将面糊炒至金黄。
2另起一锅加入酸奶油小火烧开再加入步骤一里的面糊，搅至顺滑稍微有点粘稠的感觉，如果太粘了请加入一些牛奶，然后加入盐和胡椒调味
3将蘑菇切厚片。热一平底锅加入另一半黄油和切碎的洋葱，炒至透明。再加入蘑菇，炒软。最后加入上一步的酸奶油汁
4另取一个可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士，进烤箱烤350f 10到15分钟