黄瓜, 腐竹, 盐, 糖, 鸡粉, 麻油, 红油
1黄瓜切条状，用少许盐腌半个小时
2腐竹提前泡软后洗净，切成小段，然后用开水焯熟后，凉水过凉，挤干水分
3将黄瓜和腐竹混合，加入少量的盐，适量的糖，鸡粉，麻油，红油拌匀即可