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简介
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症。
在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
中午吃腐竹健脑抗疲劳 腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
原料
排骨 250g, 腐竹 80g, 黑木耳 10g, 枸杞 5g, 姜 2片, 蜜枣 1个, 水 1200ml, 盐 适量
步骤
1排骨焯水去血沫
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2腐竹泡发切条
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3黑木耳泡发去蒂
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4排骨姜加水电炖锅炖40分钟,接着放泡发好的腐竹黑木耳和蜜枣再炖15分钟
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5放枸杞炖5分钟,最后放适量盐 一碗明目降压的汤出锅啦!
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小技巧
1.腐竹宜用凉水泡发,不然容易散碎不成条 2.腐竹一次不能吃太多,热量高