简介
抹茶配蜜豆最喜欢了！
原料
巧克力海绵蛋糕 1片, 红豆芝士慕斯：, 奶油奶酪 60g, 糖 25g, 牛奶 25g, 吉利丁 5g, 蜜豆 100g, 淡奶油 100g, 抹茶芝士慕斯：, 抹茶粉 8g, 牛奶 80g, 吉利丁 5g, 奶油奶酪 80g, 糖 30g, 淡奶油 80g
步骤
1奶油奶酪+糖隔水加热，拌至顺滑，分次加入牛奶，拌均后，加入泡软稍挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁溶化。
2淡奶油打至六分发，与牛奶芝士糊翻拌均匀，加入稍压碎的蜜红豆（用勺子压），拌匀。
3抹茶粉+牛奶搅拌均匀备用，吉利丁片冷水泡软备用。
4奶油奶酪+糖隔水加热拌至顺滑，分次加入抹茶牛奶，拌均后，加入泡软稍挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁溶化。
5淡奶油打至六分发，与抹茶牛奶芝士糊翻拌均匀。
6组合制作：1. 制作巧克力海绵蛋糕体，放凉分片。 2. 圆模铺上一层巧克力海绵蛋糕，倒入红豆芝士慕斯馅。冷藏至表面凝固。 3. 再倒入抹茶芝士慕斯馅，冷藏一夜或四小时以上。 4. 脱模，表面撒可可粉装饰。
