扎实又很酥的曲奇饼，做法简单。方子取自《星级私房曲奇》。
黄油 90g, 砂糖 65g, 红糖 35g, 全蛋 一只, 低粉 80g, 无铝泡打粉 1/2茶匙, 可可粉 5g, 燕麦片 80g, 黑朱古力颗粒 20g
1黄油用电动打蛋器打发至微白即可
2把红糖和砂糖分次加入打匀
3分三次将打匀的蛋液加入，每次要充分混合后再加下一次
4将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入，用刮刀拌匀，不要过分搅拌以免面粉起筋
5用调羹舀成10g左右的圆球，排放在烤盘上，之间留够间隙，用手压扁
6160°中层，烤13-15分钟