简介
咸蛋黄特别的口感的味道包裹着每一粒米饭 入口沙沙还有咖喱的香气 再吃到一粒虾仁和甜甜的玉米 别提多开心了
原料
剩米饭, 鲜虾, 甜玉米粒, 胡萝卜, 咸蛋黄, 小葱, 咖喱粉, 大蒜粉, 盐, 料酒
步骤
1咸蛋黄两颗捣碎备用 胡萝卜切小丁 鲜虾洗净去虾线去壳切小丁 小葱切碎
2锅内倒油 油热后放入胡萝卜丁煸炒至胡萝卜变色后倒入玉米粒和咸蛋黄炒香炒散
3炒散后加入虾仁加一点点料酒炒开 然后加入剩米饭翻炒 米饭和配菜炒匀后加入咖喱粉和大蒜粉炒香 炒至米饭都包附着金黄色的咖喱粉时加入少许的盐撒小葱炒匀出锅
小技巧
因为咸蛋黄有些咸味 盐的度要把握好
没有大蒜粉可以不放
