简介
广式生滚粥，夏天没啥胃口，一个月总要喝个把回。
原料
步骤
1东北米用温水和盐和油先腌个把小时，这样子煮出来的米比较容易开花粘稠。
2瘦肉切片用盐和生粉腌好，皮蛋切块用料酒淹好，生姜和葱花分别切好备用。
3盆子里腌好的米和水倒砂锅里，加适量开水，烧开后转小火慢慢煮半个钟左右。
4煮得差不多，加入生姜加皮蛋，滚开放肉片再滚开就关火，最后加味道、盐、葱花。
小技巧
腌好了米就成功了一半啦，这样子煮出来的粥绝对好喝。
广式生滚粥，夏天没啥胃口，一个月总要喝个把回。
1东北米用温水和盐和油先腌个把小时，这样子煮出来的米比较容易开花粘稠。
2瘦肉切片用盐和生粉腌好，皮蛋切块用料酒淹好，生姜和葱花分别切好备用。
3盆子里腌好的米和水倒砂锅里，加适量开水，烧开后转小火慢慢煮半个钟左右。
4煮得差不多，加入生姜加皮蛋，滚开放肉片再滚开就关火，最后加味道、盐、葱花。
腌好了米就成功了一半啦，这样子煮出来的粥绝对好喝。
