简介

河蚌性寒，脾胃虚弱之人慎用。但营养价值极高。

原料

河蚌 8个, 腊肠 一段, 春笋 7根

步骤

1河蚌洗净，市场上买来基本都是给处理好的。拿回来之后，用盐搓洗两次冲洗干净。

2油锅爆一下即可，加入黄酒烧开。

3倒入腊肠笋片，烧一个半小时。加入姜片。

4时间到加盐即可。味道及其鲜美有没有！

小技巧

清洗的时候乳白色的汤就出来了！