蛏子倒插 能保持汁水鲜味 再加上雪菜的香味 绝配
蛏子 1000g, 雪菜 一撮, 姜片 少许, 盐 少许, 葱 两根, 料酒 一汤匙
1蛏子清洗干净 倒插入器皿内
2盖上薄薄一层雪菜 姜片少许去腥 倒入一勺料酒 盐少许
3放入蒸锅 蒸十来分钟 蛏子的两只脚完全伸展即熟 撒上葱花 再闷盖一两分钟 关火 等上几分钟出锅
4取出装盆 此道菜鲜美爽口