简介

微博上看了一个recipe，但是感觉和自己在LA吃到的是完全不一样的。所以在google上搜了一下其他的receipe，还原了一下排队要两个小时的The Boiling Crab。

原料

Cajun Seasoning 2 tbsp, Paprika 2 tbsp, Cayenne Pepper 2 tbsp, Old Bay Seasoning 2 tbsp, Lemon Pepper 2 tbsp, Louisiana Hot Sauce 2 tbsp, 虾 1 lb, 青口 适量, 甜玉米 一个, Smoked Sausage 适量, 无盐黄油 一根半, 柠檬或柠檬汁, 蒜 一个, 白糖 1 tbsp

步骤

1准备材料，seasoning都能够在普通美国超市买到，国内的话淘宝上好像也都有

2海鲜洗净，随便什么海鲜都可以。香肠和玉米切好。

3柠檬我没买，可以直接用这种柠檬汁，蒜用工具弄碎。

4黄油用中火融化，稍微沸腾之后放入蒜碎轻轻搅拌。

5除了Louisiana Hot Sauce其他的seasoning还有糖都放到一起搅拌。

6倒到黄油的锅里面搅拌，放入Louisiana Hot Sauce，煮十五分钟。

7与此同时煮其他食材。沸水里面放入一个切好的柠檬，或者适量柠檬汁。玉米和香肠早十五分钟放入锅中煮，之后放入海鲜煮两到三分钟，捞出来。

8最后把酱料和海鲜搅拌均匀就可以了，沾着酱吃 :)