简介
一直以来在外面吃饭都特别喜欢这一道菜，每次最畅销的不是龙虾而是底下的伊面，带着龙虾的鲜甜和芝士奶油的奶香，终于尝试做这道菜，铺上厚厚一层伊面，大大的满足。两大盘被三个人搞定。
原料
伊面, 龙虾, 口蘑, 洋葱, 黄油, 干罗勒, 盐, 动物奶油, 水, 玉米淀粉, 西兰花, 马苏里拉芝士
步骤
1龙虾洗净，切块待用。超市买的港式伊面，放入滚水加少许盐煮三分钟，盛入碟中待用。
2锅内放黄油，烧热，倒入洋葱爆香。
3洋葱炒出香味后放入龙虾和口蘑，翻炒至虾壳变红。
4加入动物奶油和水，煮至沸腾，加入干罗勒叶和盐调味。
5玉米淀粉加少许水调成芡汁勾芡，煮至沸腾。把龙虾和奶油汁铺在之前煮好的伊面上，铺上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤的过程把西兰花放入滚水中煮至断生。
6把西兰花摆盘即可。
小技巧
伊面和意面是不一样的，伊面是经过油炸的，特别的香。
