简介

爱吃麻辣香锅，有时候馋了，又懒得出去，就买些菜，在家DIY。这是上个星期，同学来家里小聚，我们都爱吃辣口儿的，就做了这个简单版的麻辣香锅，里面加了一点儿火锅底料，她们说比以前做的好吃。

原料

藕, 火腿, 明虾, 面筋, 豆腐皮, 土豆, 香芹 香菜, 魔芋丝, 木耳

步骤

1所有的菜提前焯一下断生

2起油锅放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油，倒到放了辣椒的小碗里把辣味烫出来（直接放锅里辣椒特容易糊）

3把香料油除去香料倒到锅里，放一大勺郫县豆瓣酱和一小块火锅底料（怕辣的可以不放火锅底料或少放）

4炒香后把菜按先后熟的顺序开炒

5大家开动

6香啊！

7吃的光光的，足以证明俺的厨艺。