口感分三层，层次分明，最外层面包糠的酥脆，中层土豆泥的绵软，最里面鲜虾的弹牙 ，还有芝士的拉丝，推荐！
明虾 8只, 马苏里拉片状芝士 2片, 土豆 中等大小2个, 鸡蛋 1个, 面包糠, 盐, 黑胡椒
1活虾去头去壳去泥线，保留尾部。
2片装芝士剪成小长条形状
3把虾裹起来
4土豆蒸熟压成泥，放盐和黑胡椒调味
5把虾和芝士片裹起来
6用手整形成小鸡腿的形状
7准备鸡蛋液和面包糠
8虾先在鸡蛋液里滚一圈，再在面包糠里滚一圈
9最后下油锅炸成外表金黄色就可以啦