原料

虾仁, 杂蔬, 油、盐、料酒、淀粉

步骤

1虾仁洗净加料酒、盐少许腌1小时后再加淀粉拌匀后静置15分钟

2杂蔬焯水捞出

3起油锅，下虾仁煸炒至虾仁变色即盛出

4锅洗净后再加少许油，下杂蔬翻炒，加盐调味后再下虾仁煸炒均匀

5加鸡精调味出锅