简介

在家里老妈总做这个，今天忽然想做了，却搜遍全网没发现做法，只好请教老妈给个远程指导。 很简单，很美味哦~~

原料

鳕鱼, 土豆, 蒜, 盐, 酱油, 料酒, 糖, 水

步骤

1鳕鱼去鳞，洗净，切块，用少量料酒腌制，去腥味。

2土豆滚刀切块

3锅中放少许油，然后放土豆，最后放鳕鱼，注意：放完鳕鱼后不要用锅铲用力翻弄，不然会把鱼弄碎。

4加水，小碗一碗半左右，然后加酱油（两汤匙），大火煮开。然后转中小火慢慢炖20分钟左右（看汤汁情况）。

5加适量盐、糖、鸡精

6出锅前，加蒜末，可以除鱼腥味。关火，盖上锅盖，等蒜跟菜的味道更好的融合在一起！