简介

家人非常喜欢日本的盐鲑。几年以前我就有做过。和厨友们分享一下.

原料

鲑鱼(三文鱼）, 粗盐

步骤

1用厨纸擦干三文鱼，在大器皿上放上厨纸，然后放上三文鱼。

2洒上粗盐，我放这些一点儿都不咸,在多一点儿才好。

3蒙上厨纸，放入冰箱冷藏一天。

4从冰箱里取出来，可以看到盐己被鱼吸收。斜切片。

5入锅里煎熟。