简介

比较简单便捷却好好吃的塔吉锅菜式。

原料

猪肠粉 适量, 排骨 适量, 蒜蓉辣椒酱 2大匙, 蚝油 1大匙, 酱油 1.5大匙, 香油 2匙, 白芝麻 适量, 葱花 适量, 生粉 1大匙, 盐 0.5匙

步骤

1排骨洗净，放入香油1匙、生粉1大匙、酱油1大匙、盐0.5匙、蚝油1大匙拌匀，静置15分钟以上。

2猪肠粉切成段，加入酱油0.5大匙、蒜蓉辣椒酱2大匙，拌匀。

3在塔吉锅内壁及底部抹一层香油（1匙），将拌好的猪肠粉铺好。

4在猪肠粉上面铺上拌匀的排骨。再用勺子将腌制排骨的酱汁均匀淋在表面。

5盖上塔吉锅盖，大火8分钟，掀盖迅速撒入葱花和白芝麻。转小火2分钟后熄火。

6熄火5分钟后开盖即食。