简介

一锅能香死人的土豆片

原料

土豆, 洋葱, 孜然, 干辣椒, 盐, 生抽, 老干妈

步骤

1土豆洗净去皮

2切片

3泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦

4取出沥水

5洋葱洗净切小块

6锅中放适量油

7放土豆片

8不停翻炒

9撒少许盐

10炒至土豆片起焦

11盛出，油沥在锅中

12煎土豆片的油留用

13放洋葱干辣椒小火炒香

14放一小匙老干妈

15拌炒

16放土豆片

17放孜然

18放少许生抽

19拌炒入味即可

小技巧

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴 2、土豆要煎的有点焦黄，更香哈 3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线哈 4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味 5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴