简介

西式浓汤大多奶味浓郁！土豆在西餐当中也是很常见的，而土豆浓汤更为著名！这道浓汤的点睛之笔在于培根的使用，独特味道的培根煎至稍微有些焦口感就变得干香无比！很多人很多种做法，但最终都会捧著这一碗浓汤兴奋不已！为什么？简直是无敌的美味啊！ 我做的这道浓汤没添加黄油就培根自身的油足够了，添加了淡奶油使得浓汤名副其实！如果没有淡奶油也可以改用鲜奶口感也是很棒的！虽说是浓汤但是也不能太浓稠否则就成了土豆糊了，在操作过程中可以自行掌握了。别等了快快试试这道超级美味的土豆浓汤吧！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 培根土豆浓汤2人份

原料

中等土豆 2个, 培根 2片, 洋葱 1/4个, 盐, 黑胡椒粉, 淡奶油 适量, 综合香草调料, 清水 适量

步骤

1原料备齐

2土豆去皮切丁，洋葱切丁

3培根切碎

4干锅直接放入培根碎小火煸炒

5一直煸炒到培根出油变得有些焦，颜色深红体积变小即可出锅

6接着就用培根油煸炒洋葱，洋葱炒出香味变软即可

7洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻

8倒入清水刚好没过土豆就可以

9将土豆煮熟带一些汤汁都没关系

10煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊（加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以）

11将土豆糊再倒回锅中，加适量淡奶油继续熬煮，这个时候可以调节汤的浓稠度了，觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤，要不停的搅动浓汤以免糊锅

12最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火，盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用