简介
番茄解了奶酪的腻～
原料
鸡胸肉 100g, 胡萝卜 半根, 土豆 一个, 番茄 一个, 青椒 适量, 红椒 适量, 黑胡椒 适量, 淀粉 一勺, 番茄酱 适量, 盐 适量, 糖 适量, 酱油 一勺, 芝士碎 适量
步骤
1土豆、胡萝卜、番茄滚刀切块，青椒红椒切丝，鸡肉切块加一勺淀粉和适量黑胡椒搅拌，腌制十五分钟以上。
2锅中倒入适量橄榄油预热，然后倒入鸡肉，待泛白后加入土豆胡萝卜丁翻炒。
3等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁，待番茄变软后加入适量的水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜变软且汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，关火。
4烤碗中铺平米饭，然后铺上刚才煮好的番茄鸡肉，连汤汁一起浇上。
5先铺上一层芝士碎（忘记了…）再铺上青椒红椒丝。
6最后在上面撒上一层芝士碎，烤箱预热后，200度烤制15分钟左右，直到芝士软化即可取出。
7开吃啦！
小技巧
可以放洋葱，但我不喜欢吃就没放～
