大自然的恩赐，大自然的美丽，大自然的沁人心脾！！ 母亲节前后满街飘香的是：最纯洁柔美，养眼又好吃的花儿-----槐花 五月，槐花如雪，淡雅的幽香，令人心旷神怡！ 一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中~~~ 白色的小花，万分纯洁，百般妩媚，让人忍不住拿起一串，捧在手心，送进嘴里。 淮海大地徐州城，现在又到洋槐花飘香的季节 看着洁白的洋槐花想起了小时候，很多的男孩子爬到树上，摘一串，坐在树丫上就开吃！又香又甜！！ 每年的这时候，泉山上大片的洋槐花，都会引来了一群养蜂户，就在泉山森林公园南三环路边，他们带着家眷和蜂箱在此安营扎寨，为的是能够采集到最新鲜、优质的蜂蜜 我们这，槐花飘香之时，人也和小蜜蜂一样，吃槐花是一种享受！蒸著吃或炸饼吃~~~ 其实槐花不但可食，还是一味良药。 槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。 它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力 我妈说：“盛开的花朵蒸著最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”
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1槐花洗净，控干水分，洒上一层干面粉拌匀，让面粉包裹花朵
2上蒸锅,垫上纱布，大火蒸10-15分钟即可
3用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配，好吃的不得了
4槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀
5挖一大勺，放手心滚圆、压扁，整成一个圆形小饼
6电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟
7当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可