原料

牛肉末，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖

步骤

1.炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散 2.小火炒至酥香吐油 3.加入一勺剁细的豆瓣酱 4.炒出红油后加葱姜蒜末 5.炒出香味即可