原料

蟹味菇 1盒, 白玉菇 1盒, 土鸡蛋 1个, 虾皮 1把

步骤

1菌菇去根洗净，鸡蛋打散

2热油翻炒菌菇，加盐炒至半熟，出汁

3加入虾皮翻炒均匀，加入一小碗水

4盖盖烧开，转小火煮5分钟

5开盖烧开，绕圈淋入打散的鸡蛋

6鸡蛋变色后再稍微翻拌一下

7全熟后加入一点香油即可出锅