原料
鸡 1只, 榛菇, 粉条, 葱, 姜, 花椒, 大料, 料酒, 老抽, 盐
步骤
1东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用
2整鸡切大块焯水
3锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀
4倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉
5放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可
鸡 1只, 榛菇, 粉条, 葱, 姜, 花椒, 大料, 料酒, 老抽, 盐
1东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用
2整鸡切大块焯水
3锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀
4倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉
5放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可
