中红参片 15克, 黑灵芝片 25克, 鸡脾 400克, 瘦肉 200克, 姜 5克, 清鸡汤 900克, 料酒 15克, 盐 少许
1鸡脾和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；
2黑灵芝片略浸片刻，洗净备用；中红参片洗净备用；
3在炖锅中加入清鸡汤，再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；
4食用时加盐调味即可。
烹饪秘诀： 1、 锅盖密封性好，炖烧食品省时省力 2、 推荐使用五层锅底三层锅身的阿卡米亚炖锅，热效率利用高