“烤箱菜”黄油烤蔬菜

简介

一道适合在家庭宴会里做前菜的简单烤箱菜~~~只要交给烤箱就够啦~>.<!

原料

番茄 2串, 杏鲍菇 3个, 蟹味菇 1盒, 秋葵 500g, 黄油 100g, 黑胡椒 适量, 橄榄油 适量, 百里香 少许, 迷迭香 少许, 食盐 少许, 任何喜欢的蔬菜

步骤

1将买进的蔬菜进行处理,这道菜可以烤任何自己喜欢的蔬菜和食材~ 菌类食材和秋葵可以实现先用滚水焯过,焯个30秒即可。

2在烤盘上垫上锡纸,锡纸上淋上少许橄榄油,将处理好的蔬菜一层一层平铺在烤盘上

3将传说中的百里香,胡椒粉,迷迭香,食盐均匀撒在平铺好的蔬菜上,迷迭香的味道比较重,可以稍微少放一些。把黄油切丁,塞在蔬菜之间。

4烤箱预热200度,5分钟,预热后放入烤盘烤15~20分钟,根据蔬菜的厚度和数量进行调节。黄油融化蔬菜的水分略略烤干即可。

5这道菜可以在家准备西餐正餐之前,先端上桌给大家分享,新鲜的蔬菜不需要特别调味,就有清甜。

小技巧

喜欢保持蔬菜原味的同学,还可以将锡纸完全包住蔬菜,烤出来的蔬菜保持水分,跟敞开烤有不一样的口感。


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