土鸡 1只, 鸡腿菇 适量, 蟹味菇 适量, 真姬菇 适量, 老姜 少许, 盐 少许
1将宰杀好的土鸡清洗干净，去掉鸡屁股，剪掉鸡指甲备用
2各种菇类分别清洗干净，切成适当大小备用；老姜洗净切片备用
3砂锅中加入适量水，凉水放入处理好的土鸡，大火煮开，撇去浮沫，放入老姜片，转小火煲1小时
4放入各种杂菌，继续小火煲20分钟左右，喝的时候再加少许盐即可
5杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力