简介

在意大利朋友家吃到的，回来试着做了一下，加了松露酱，比奶油意面更香

原料

意面 一把, 青豆 一把, 蒜 三瓣, 松露酱 三大勺, 奶油 一大勺, 盐 适量, 橄榄油 可用食用油代替, 奶酪（可不加） 适量

步骤

1水开了煮意面，呈放射状下锅，加一勺盐，看包装上标明的时间，差不多6分钟，因为之后还要跟酱汁熬煮，时间叠加后面太软，所以我只煮四分钟。

2那边煮意面，这边另起一锅，锅中三大勺橄榄油至八成热，放入蒜末爆香，待蒜末炸得开始变金黄，加入奶油，速冻青豆，松露酱

3加半杯水搅匀

4那边意面煮好了，捞到这边，拌一下即可。刻汤汁有点稀，再收汁两三分钟左右，直到汤汁收到你想要的程度。

5盛盘，撒上欧芹末，奶酪现刨丝。