下饭又容易
木耳 十几朵, 鸡蛋 3个, 剁椒 一茶匙, 大蒜 3瓣儿, 盐 少许
1鸡蛋打匀，大火炒8成熟在锅里剁碎，盛出备用
2用油底将蒜末和剁椒炒香，放入木耳炒7、8分钟
3最后放入炒好的鸡蛋，关火前加一点盐即可
炒蛋炒出又嫩又香不容易！一定要舍得放油，还有在打蛋的时候蛋液里加点水，也可以增加鲜嫩的口感。