米饭 适量, （刺身用）鲑鱼 5～6片 , 飞鱼子 适量, 青じそ（紫苏叶） 2片, 白芝麻 少许, 萝卜苗 少许, 芥末酱 少许, 日本酱油
1米饭盛入碗内，紫苏叶铺在米饭上
2（刺身用）鲑鱼切1cm厚的片，和飞鱼子分别铺在紫苏叶上
3再加入萝卜苗、芥末酱、白芝麻
4最后淋上酱油即可
刺身用的鱼一定要非常新鲜