简介

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未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就好了。。。欢迎大家揭发举报，然后请克叔就把这个录入的菜谱直接用了收在下厨房吧。。。

原料

羔羊腿肉 750g, 小豆蔻 10粒, 丁香 10枚, 月桂皮 一段, 月桂叶 两片, 腰果 50g, 酸奶, 白洋葱, 菜油, 芫荽籽, 小茴香, 姜黄粉, 黄砂糖, 姜, 蒜, 鲜奶油, 青绿椒

步骤

1依然是全家福

2腰果磨碎，洋葱切碎

3干香料不用磨碎，直接用油煎两分钟，下洋葱碎文火炒至金黄，约8-10分钟

4下腰果粉炒5分钟，如果干锅或粘底，加一些橄榄油

5酱完全冷却后加入酸奶搅匀

6与羊肉拌匀，放入冰箱冷藏6小时，隔夜更好

7芫荽籽、小茴香、姜黄粉（少量、上色用）、黄砂糖、盐、姜、蒜、绿辣椒、菜油、鲜奶油

8姜、蒜磨成茸

9芫荽籽和小茴香磨成粉

10香料全家福。青绿椒，洋葱切小丁

11烧菜籽油，所有湿料文火炒干水分

12下干香料粉炒两分钟

13羊肉在入锅前一小时拿出冰箱，恢复室温，下锅炒5分钟

14加适量汤或热水，再加些酸奶，中途加盐，炖至肉酥烂，依个人口味加适量鲜奶油

15继续炖10分钟

16Lamb Korma 配芝麻菜 鹰嘴豆