原料

四川豌豆尖 400克, 高度白酒 半汤匙, 蒜 3瓣, 鸡精, 盐 适量

步骤

1豌豆尖洗浄、控干水分。蒜切碎粒

2锅内入油大火烧热，倒入蒜粒爆香，再倒入豌豆尖快炒一分钟，其间加入白酒、盐、鸡精，关火即可