芹菜有益，多吃也无妨。
芹菜 500克, , 植物油 25克, , 盐 3克, , 花椒 3克
1将芹菜去须，去叶
2用水洗净
3切成3.3厘米长的段
4将炒锅置火上
5放入植物油烧热
6投人花椒炸出香味，然后取出花椒不要，
7放入芹菜段，翻炒几下
8加入小精盐
9再炒拌匀即成。
用文火炒。比较容易
