原料

豌豆苗 一筐, 干虾皮 5g, 葱 5g, 姜丝 3g, 紫菜 3g, 高汤 800ml, 盐 3g, 香油 3ml

步骤

1自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了

2剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净

3高汤入锅烧开，放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味

4放入紫菜煮到软、散，加盐调味

5最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火，点入香油出锅