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简介
紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效,并能够减轻夏季贪凉后带来的不适,同时预防感冒。
不知不觉已经立夏,炎热的夏季就要逼近。暖暖推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给亲们,制作简单,放在冰箱可保存15天以上,
原料
紫苏叶 300g, 柠檬 1颗, 冰糖 400g, 水 1000ml
步骤
1锅中倒入1000ml清水,水沸腾后放入紫苏叶;
2调小火,煮至紫苏叶子全部变为绿色(约4-5分钟),将叶子捞出;
3加入400g冰糖,待糖全部溶化后,关火;
4在熬好的紫苏汤中,挤入柠檬汁;
5用筛网过滤一遍就可以装瓶啦;
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6晾凉后,放置冰箱冷藏,可保存15天以上。
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小技巧
1、煮紫苏切记不要用金属锅; 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁,饮用时可用水稀释,也可与朗姆酒、苏打水搭配,调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。