蚝油香菇菜心

简介

菜心炒的脆嫩香菇柔嫩,而且这两样营养丰富啊。这个菜利利落落的好吃也好看,做人也一样干净一些更好。

原料

香菇, 菜心, 蒜, 香葱, 盐, 鸡精, 水淀粉, 蚝油, 白糖

步骤

1菜心洗净去根,择去老的地方,香菇沏花刀,蒜切末,香葱切末

2将菜心放入开水锅

3锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿

4捞出菜心放入香菇

5锅内放油煸香蒜末

6放入菜心翻炒加少许鸡精调味,水淀粉勾薄芡

7将炒好的菜心码放在盘中

8锅内放少许油,放入香葱、蒜末

9放入蚝油直至煸出香味

10放入少许美极酱油

11倒入清水

12放入香菇翻炒

13焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

14将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上


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