简介

绿叶蔬菜中，我很偏爱菠菜和蒿子秆。蒿子秆这样东西呢，我从前在杭州时从来没见过没吃过，来北京后才认识的。一吃倾心。有人不喜欢它那股气味，但我却很喜欢。最常用来凉拌，那鲜嫩的口感真是怎么吃都吃不够！这一盘是今天早上拌了当早餐的，早上起来就吃掉一大盘绿色蔬菜，感觉一整天都很健康的样子哈哈哈！以前发过一个茼蒿拌鸡丝，鸡胸肉煮熟后撕成丝，其实是很累的。今天这一盘，随手用金枪鱼罐头拌，口感和味道都很搭，健康美味，还相当快手。调味也很简单，我一向不喜欢用很多调味品，生抽加一点点醋，味道太棒了！！#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

原料

茼蒿 一大把, 金枪鱼罐头 2大勺, 生抽 1大勺, 米醋 1/2大勺, 白芝麻 适量

步骤

1烧开一锅水（水中放一点点盐、一点点油，烫出来的绿叶蔬菜会格外翠绿），茼蒿的杆子部分先放进去烫一下，然后把全部茼蒿都按到水里，烫1-2分钟。

2捞出控一下水。不喜欢湿漉漉的，也可以拧干一下，小心烫。

3放到搅拌盆里，和金枪鱼肉、生抽、米醋一起拌匀就好了。最后撒点儿白芝麻。