腌制的东西虽然还是少吃比较好，偶尔换一下口味尝尝鲜美也是不错的
酱肉 一块, 青椒 一个, 笋 一根, 菱角 10个左右, 油, 糖, 酱油, 料酒
1笋、青椒、酱肉切片备用，菱角去壳对切备用
2先把笋下锅煸炒，后倒入酱肉片、菱角和青椒翻炒
3倒入料酒滚煮（可以不放水，用料酒代替），加入一点糖，如果酱肉够咸就不用放盐或酱油了，大火收汁即可出锅
酱肉也可以用腌肉、火腿代替，不过还是要少吃的好