简介

10月1日去路过菜场，看到已经有在卖菱角了。这个小时候还去人家地里偷过。就生的吃。生熟皆佳，生的当水果吃，熟的当粗粮吃。跟板栗有的一拼

原料

菱角 250g, 大葱 10g, 盐 1g

步骤

1菱角去壳，去紫色膜皮

2菱角肉放盘，撒葱花，盐，隔水大火蒸10分钟，食用前滴少许香油

3装盘即可

小技巧

菱角富含多种维生素，钙。磷，去肠热，健脾养胃，补肾养血的功效