原料

材料：, 1) 白蘑菇 150克, 2) Bunashimeji菇 100克, 3) Bunapi菇 100克, 4) 灰鲍鱼菇 200克, 5) 洋葱 1粒, 6) 鸡汤 600毫升 , 7) 牛油 125克, 8) 面粉 1/4杯, 9) 百里香 1小束（用棉绳扎在一起）, 10) 牛奶 300毫升, 11) 鲜奶油 200毫升

步骤

1做法： 1) 将白蘑菇切片，其他蘑菇切小块，洋葱切幼细。

22) 烧热锅，把牛油放入，当牛油开始融化了就加入百里香束，洋葱碎和蘑菇拌炒。

33) 当洋葱炒得变透明，蘑菇渗出来的水慢慢收干后就可加入面粉以小火拌炒。面粉炒至均匀后，把鸡汤慢慢地加入，一边加入一边搅拌直到面粉煳完全溶化于鸡汤中。然后以中火将蘑菇汤加热至汤变得浓稠。

44) 将汤中一小部分的蘑菇取出备用，把百里香束取出，然后把蘑菇汤用手动式搅拌器（或食物处理器）打至幼滑的煳状。将刚才留着的蘑菇，连同牛奶和鲜奶油倒入蘑菇汤中，加以少许的盐和黑胡椒调味，搅拌至均匀，以中小火加热即可。

5