简介

大鱼大肉吃多了，来点小清新的素菜解解腻吧：） 浓郁酱香加葱香配上茭白独特的清香，很下饭哦

原料

茭白 3个, 小葱 2根, 盐，糖，酱油，味精

步骤

1茭白洗净削皮，先纵向切成两半，再斜切成片。小葱洗净，葱白和葱绿分开，分别切成末。

2锅里油热，放葱白末爆香，倒入茭白片翻炒，放入盐，糖，酱油调味，继续翻炒2分钟。放入剩下的葱花，再炒1分钟，待茭白变软，关火放味精出锅~

小技巧

1. 茭白不要炒太久，不然香味就变淡了哦，炒到茭白稍微变软熟了就可以。 2.调味料在茭白刚刚入锅时就放，这样做出来茭白比较入味。