分量4－6人
牛奶 900ml, 糖 70g, 盐 1撮, 香草荚 一根, 米 200g, 黄油 50g, 蛋黄 2.5个, 水 1000ml
1牛奶、香草荚、糖加热
2将1升水煮沸，米洗净，倒入沸水中，2分钟后，将米沥干，泡入煮沸的牛奶中
3将火转小，加盖，煮30至40分钟
4煮好时，加入黄油和蛋黄，均匀混合。
5布丁上面可搭配自己喜欢的配料，如奶油酱、苹果泥、覆盆子酱等等