其实就是把“木瓜椰奶冻”的木瓜换成香瓜啦~但是因为香瓜非常清甜可口，再配上椰汁，觉得比木瓜更适合夏天~清新香甜，脆嫩爽滑：）
小香瓜 1个, 鱼胶片 2片, 椰汁 1罐
1小香瓜一个，顶部切开一个小盖子，去瓜瓤。
2鱼胶片（吉利丁）两片，冰水泡软。
3椰汁一罐，温火加热，加入泡软的鱼胶片，至其完全融化。
4椰汁冷却至常温，倒入香瓜中。
5香瓜容易倒下来，所以要放到小碗里哦。盖子盖上放入冰箱，冷藏两小时，就可以切开吃啦。