简介

汤汤水水最养人了。。。。。。 入秋了，终于可以畅快的喝汤了。夏天还真是难熬，最喜欢的汤水简直不敢碰。 我比较倾向于无油的汤水，简简单单的杂蔬汤。解腻又养生，完全零负担哦！！！ 刚好小舅院子里的紫叶生菜成熟了，家里还有吃剩下的春桃小柿子，加个笨鸡蛋，一碗超级有机的杂蔬汤就这么诞生了！！！ 我还真是心灵手巧哈！打扫冰箱剩余部队的高手哩，呦吼！！！

准备时间10分钟内 制作时间10分钟内

原料

西红柿 100g, 紫叶生菜 50g, 鸡蛋 1个, 葱 适量, 牛肉粉 0.5勺, 盐 适量

步骤

1柿子洗净切小块

2生菜洗净，切成小朵

3鸡蛋加少许盐打匀

4葱切成葱花

5锅里烧水

6水沸腾后，加入柿子

7煮出红汤后，加入生菜

8加入少许牛肉粉和食盐

9倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火

小技巧

1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了 2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦） 3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题 4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。 5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。