简介

食材简单，容易操作，会不会做饭都能做，几步就可以在家里吃到港式甜品店的招牌美食。 浓郁的榴梿香，冰冰凉凉，西米让甜品更有层次。 夏天可以做好放在冰箱里，招待客人都很赞呢。 如果你是榴梿迷，一定不能错过呦。

原料

榴梿 100g（打成蓉）, 牛奶 125ml+, 西米 2汤匙

步骤

1西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少

2水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用

3榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来，一次没有吃完，就全部取肉后打成茸，冷冻在冰箱保存，随吃随拿。要用个保鲜袋装上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很浓郁

4牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下，或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃

5榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系，在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明

6全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰

小技巧

还可以添加柚子肉和蒟蒻。 一定要冷藏，冷饮才好吃呢。 榴梿迷一定不要错过呦。