米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 减肥：卡路里含量低，适合减肥者或是减肥人士食用。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘！
玉米笋 适量, 毛豆角 一把, 红烧肉 几块切成小块, 白糖 以下都适量，看食材量而决定, 生抽, 盐, 鸡粉, 料酒
1玉米笋洗干净沥干水分，如果大个头的把它斜着切，切成小片，也可以对中切，好入味！
2把毛豆洗干净，用手搓洗，把毛毛洗去，然后放小锅了煮，放少许盐和油，小火煮熟，沥干水分！
3把烧好的红烧肉切成小块！
4起油锅，花生油烧到五成热，把玉米笋下锅翻炒片刻，再放毛豆角、红烧肉继续翻炒，放盐、白糖、适量生抽，还有料酒少许，一会儿就可以放鸡粉，出锅装盘咯！
我正好有红烧肉，如果没有，亲可以用其他代替，如果不放肉之类的也可以的哈！
告诉大家，毛豆角也不逊色与玉米笋哦，孩子们非常爱吃，说吃豆角很好玩，反正这道菜超级受欢迎的呢，喜欢的亲们也来试试，不过做了别忘记交作业哦！