面, 五花肉, 刀豆, 浓缩鸡汤, 料酒, 蚝油
1发面酵母最适合温度是30-35
2五花肉剁成肉馅加少许盐，料酒，姜汁，香油稍稍抓下，刀豆切小丁
3锅里放油，放花椒炒香（我省略了）放葱蒜爆锅（我也省略了）放肉糜炒香
4之后加刀豆丁。继续炒
5加料酒，蚝油
6加热水，稍没过菜，加浓缩鸡汁（或者鸡精啦）我还加了点13香
7嘟嘟嘟嘟大概15分钟，我是用尝的，到刀豆很肉的感觉，关火，放冷
8面发好之后，包进去
9照例，揉好面醒15分钟，在包，包好后，醒20分钟再蒸
10大火蒸到熟，再稍微闷一下就可以吃啦～