湖南姑娘告诉我她们老家经常这样吃，丝瓜炒后会有稠稠的汁，配面极简鲜美
丝瓜 一根, 蟹味菇 50g, 鲜切面 一人份, 盐 1小匙
1材料准备
2丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
3锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
4另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
今天我用的丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~