简介

夏日消暑小炒——鸡蛋炒苦瓜

原料

苦瓜 两小根, 鸡蛋 四个, 葱 半根

步骤

1苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿

2鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀

3热锅，加适量油

4将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可